Metzgerin / Macellaia Lehre & Beruf
Bildungsweg:
Duale Ausbildung
Schulabschluss:
Mittelschulabschluss (Italien)
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Deine Stärken
- Andere beraten und überzeugen
Ausbildungs- und Einstiegsgehalt
| Einstieg 1’600 € |
|---|
| Einstiegsgehalt1’600 € |
Mehr zum Berufsbild Metzgerin / Macellaia
Infos zum Beruf
Was macht ein Metzger?
Metzgerinnen und Metzger zerlegen große Fleischteile in passende Stücke. Anschließend lösen sie die Knochen heraus und schneiden überflüssiges Fett raus. Die Abschnitte werden sortiert und Stücke, die dann zum Beispiel als Braten, Koteletts oder Schnitzel verkauft werden, werden von dir so vorbereitet, wie sie dann den Kunden zum Kauf präsentiert werden. Dabei arbeitest du mit verschiedenen Maschinen, Werkzeugen und Kühlanlagen.
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Voraussetzungen
Welche Voraussetzungen sollte ich für die Ausbildung Metzger erfüllen?
Als Metzgerin bzw. Metzger sind folgende Eigenschaften von besonderer Bedeutung:
- Gutes Handgeschick
- Freude am Kundenkontakt
- Saubere Arbeitsweise
- Freude im Umgang mit Lebensmitteln
Außerdem musst du zwischen 15 und 24 Jahre alt sein.
Ablauf und Inhalte
Ablauf der Lehre
Die Lehre zum Metzger dauert drei Jahre. Du besuchst die Berufsschule in Brixen und absolvierst den Praxisanteil deiner Lehre in einer Metzgerei, auf einem Schlachthof oder in einem großen Lebensmittelgeschäft.
Karriere
Welche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es als Metzgerin / Macellaia?
Nach deiner abgeschlossenen Ausbildung als Metzgerin / Macellaia hast du viele Möglichkeiten, dich weiterzubilden: Du kannst dich spezialisieren oder mit einer Aufstiegsfortbildung den nächsten Karriereschritt gehen. Auch ein Studium, eine zweite Ausbildung oder der Weg in die Selbstständigkeit können spannende Optionen für deine Karriere nach der Ausbildung sein. Natürlich kannst du auch erst einmal Berufserfahrung als Fachkraft sammeln – in deinem Ausbildungsbetrieb oder in einem anderen Unternehmen. In jedem Fall ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung die Basis für viele spannende Karrierewege!
Wie viel verdient man als Metzgerin / Macellaia?
Als Metzgerin / Macellaia kannst du nach deiner Lehre mit einem Einstiegsgehalt von 1’600 € rechnen.
Der Beruf Metzgerin / Macellaia passt weniger zu dir, wenn ...
- ... du kein Blut sehen kannst
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